Da sich die Welt zunehmend der Bedeutung von Nachhaltigkeit und Umwelt bewusst wird, ist es nicht verwunderlich, dass Lidl, einer der größten Supermarkt-Discounter in Europa, angekündigt hat, den Anteil an tierischem Eiweiß in seinem Sortiment zu reduzieren.

Der Supermarktriese hat in letzter Zeit eine Reihe von Änderungen an seinem Geschäftsmodell vorgenommen, wobei der Schwerpunkt auf der Nachhaltigkeit liegt, und dieser jüngste Schritt ist ein weiterer wichtiger Schritt in diese Richtung.